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根據統計，每七人就有一人有骨質疏鬆。因此，國民健康署署長吳昭軍呼籲，預防骨質疏鬆要從年輕開始存「骨本」，第一步從對骨骼健康的「鈣質攝取」飲食計畫開始。

人體骨骼的骨量大約在二十至三十歲前會達到最高峰，之後會逐漸減少，若骨量流失過多，就會使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現疏鬆的現象，就是所謂的「骨質疏鬆」。

根據國民健康署一○六至一○九年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，六十五歲以上民眾的骨質密度，至少有一個部位量測出有骨鬆的比率為十四‧一％，約每七人就有一人有骨質疏鬆。

鈣質是人體骨骼的主要成分，三十歲以前是骨骼的成長期，攝取足夠的鈣質，是維持骨質健康的重要關鍵，亦即所謂的「存骨本」。根據「國人膳食營養素參考攝取量（第八版）」，不同年齡的每日鈣質攝取量，十至十二歲為一千毫克；十三至十八歲則增加為一千二百毫克；十九歲以上為一千毫克。調查結果顯示，十九至六十四歲國人每日鈣攝取量不足，十九至四十四歲平均為五○五毫克、四十五至六十四歲平均為五六六毫克，僅達到建議攝取量的一半左右。若長期鈣攝取不足、久坐辦公室、少曬太陽或缺乏運動者，容易發生骨質疏鬆症，為了減緩中年以後骨質流失的速度，每日應攝取足夠的鈣質、蛋白質、維生素D等營養素。

長時間的補充鈣質及良好的生活習慣，可做為儲存骨本的秘笈，因此國民健康署提供平時二個補鈣妙方，幫助民眾從年輕開始存好健康骨本，維持骨骼的健康。一、每日一‧五至二杯乳品：每杯二四○毫升的乳品約含二四○毫克鈣質，可提供成人一日約四分之一的鈣建議攝取量。二、攝取高鈣食物：起司、黑芝麻、小魚乾、傳統豆腐、深綠色蔬菜，如：地瓜葉、莧菜等，比一般的蔬菜含有較多的鈣質（每份一百公克深色蔬菜的鈣含量大於七十五毫克）。

除飲食計畫補充「鈣」，還要有適當的曬太陽，有助於活化體內的維生素D，幫助體內鈣質的吸收，並適當從事荷重運動（如慢跑、健走）也可以強化骨骼。民眾也可以參考國民健康署製作的「預防骨質疏鬆海報」，相關資訊可至國民健康署健康九九網站（http://health99.gov.tw）搜尋及下載使用。